杭州有这么一家麻辣烫餐厅,就在浙江财经大学附近。店面面积不大,只有40平米。但尽管这家店规模不大,生意却做得很好。让我这么说吧。浙江财大附近的美食店很多,但是说到每家店的赚钱能力,这个麻辣烫绝对是数一数二的,不说别的,因为麻辣烫的老板特别大方——他要做亏本的活动。
老板介绍,只要顾客进店,就可以免费吃麻辣烫,不收顾客一毛钱。如果你是附近的大学生,看到这样的活动你会想进店吗?而这个老板就是利用这个“免费”让自己月入21万。案例背景
这家麻辣烫的主人,就是今天要给大家介绍的这个案件的主角。老板姓严,86年的小伙子,今年35岁。说起这个严老板的故事,真的和小说一样。年轻时经父母介绍,娶了个合适的老婆。结婚后,我的生活很普通。这对夫妇偶尔会吵架,但他们仍然很开心。
但是这个严老板有个毛病,就是总喜欢把自己当成救世主。这不是真的。几年前,严老板认识了一个女大学生,家庭条件不好,从小不被家人重视,导致性格有些缺陷。颜老板认识她后,觉得自己可以整天救她。时间久了,他们的感情渐渐不对了。这不,这件事是严老板的老婆去年发现的。两人离婚了,也没谈。因为这件事,公司被牵扯进来,严老板也丢了工作。
对于严老板来说,失业无异于天塌下来。毕竟人已中年,找工作绝对不是十几岁找工作那么简单。为了找新工作,严老板花了半年时间,也没找到合适的。无奈之下,严老板选择自己开店做生意。但别说,严老板不是个好爸爸好老公,但他是个好老板。不管他家庭多么失败,他的生意真的做得很好,一个月赚21万,这是很多人不敢想的。方案介绍
颜老板经营麻辣烫的方法其实很简单,就一招:只要顾客进店,不办会员,充值就可以免费吃麻辣烫。
按理说,让顾客办个会员,在店里充点钱,然后免费送一份麻辣烫,才是正确的活动,但是严老板偏了,直接给顾客介绍免费的麻辣烫。结果你猜怎么着,人家不但没赔钱,还月入21万。你能猜到是怎么回事吗?
盈利分析颜老板的活动具体是这样的。颜老板和学校附近很多商家达成合作。只要顾客在那些商家消费,就可以获得体验卡。有体验卡的顾客进店可以免费吃20元的麻辣烫。但是这个活动也有一个条件,就是要两个顾客一起进店。
你想想,现在物价这么贵,杭州的消费水平更高。阎老板只免费给顾客20元。谁能吃饱,何况是年轻的大学生?以一个饭量小的女生为例。现在严老板请两位顾客一起进店。两位顾客吃了这么多麻辣烫肯定吃不饱。他们想点别的菜吗?你想再喝点什么吗?严老板的利润不是来了吗?顾客持体验卡进店后,老板闫希会还告诉顾客,现在店里在搞活动,如果你愿意在店里充值59元,除了59元的消费额度外,还可以获得价值89元的情侣杯。
当然,看到这里,我想大家都清楚,这个情侣杯价值89元,但实际上却要10元。至于这个情侣杯,喜欢的不只是情侣。现在很多年轻人,不管是女朋友还是兄弟,都喜欢用同一个东西来表明自己的感情。
所以很多同学都会选择在店内充值来换取颜老板送的这份礼物。如果顾客在店里充值,为了避免浪费,会不会一直到卡里的钱用完了才来店里消费?但是颜老板充值活动给出的消费金额并不是无限消费,而是顾客每次进店只能扣除15%,直到卡里的钱用完。
就像这个严老板,明明推出了免费吃麻辣烫的亏本方案,可偏偏人家不但没亏,一个月还赚了21万。
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